目に青葉 山ホトトギス 初鰹 の大変良い季節になって参りました。
その鰹が、どうした事か今年は大変お高い様で、過日、日頃行きつけの
スーパーに行ってびっくり致しました。しかしながら、熊本産まれで福岡育ち
の江戸っ子の私としてはこの時季のマストアイテム、食べない訳には参りません。
早速、購入して、オリーブオイルでマリネにして冷蔵庫で一晩寝かせて完成
であります。味付けは塩のみ、こちらもお安くなかったのですが茗荷のスライス
と合わせて美味しくいただきました。因みに合わせたお酒はチリワインの
サンタヘレナの白です。こちらは嘘みたく安いけれど美味しいですよ。
皆様も是非お試しください。
のんべえ
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