蕎麦の話

この冬一番の寒気の到来で長浜の街も久々の雪景色ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

長浜を含む湖北と呼ばれる一帯は東方に面する伊吹山から吹き降ろす通称「伊吹おろし」

の影響もあってか例年数十センチの積雪をみる事も珍しくは無いのですが、どうやら

今年も遅ればせながら本格的な冬に突入した模様です。

さて、その伊吹山の山麓地帯は、日本そばの発祥地である事をご存じでしょうか？

長浜市内やその周辺にも美味しい蕎麦屋は何軒かありますが、おすすめの食べ方は

やはり名産の伊吹大根という辛味大根と一緒に食べる「おろしそば」です。

長浜の銘酒「七本槍」のぬる燗に「おろしそば」のコンビネーションは蕎麦好き

酒好きにはこたえられない味ですよ。

長浜にお越しの際には是非お試し下さい。　　　　　　　　　のんべえ